Nesta etapa da vida, ocorrem grandes transformações - biológicas, sociais e psicológicas.

O jovem é bombardeado de todos os lados por influências positivas,como a prática de atividades físicas e o aparecimento da vaidade, e negativas, como o aumento do consumo de alimentos ricos em gordura e pobres em fibras.

A educação alimentar que o jovem recebeu durante a infância será determinante para a conduta alimentar que terá na adolescência.

Distúrbios alimentares como anorexia e bulimia, são fenômenos característicos da adolescência e mais frequentes em meninas do que em meninos.